La certification bio Ecocert, sur les plantes comestibles

Ce que couvre le certificat 31262

Tout ce qui finit dans une assiette : les plants potagers, les aromatiques et les médicinales, les légumes vivaces, les petits fruits, les fraisiers et les arbres fruitiers. Ces cultures suivent le cahier des charges de l'agriculture biologique et sont contrôlées par Ecocert France, organisme agréé sous le numéro FR-BIO-01. Le certificat est public et se consulte en ligne.

Une partie de la production de plants de pépinière est encore en conversion. Les règles s'appliquent déjà, la mention bio n'est pas encore acquise, et nous vous le signalons plante par plante quand vous êtes devant.

Les vivaces, les rosiers et les arbustes d'ornement

Les vivaces, les graminées, les rosiers, les grimpantes et les arbustes décoratifs ne relèvent pas du certificat. L'exploitation est déclarée en mixité, ce qui est la situation ordinaire d'une pépinière qui produit du certifié et du non certifié, et ce qui impose une séparation stricte des cultures avec une traçabilité contrôlée.

Ils reçoivent pourtant les mêmes gestes que le reste : aucun produit de synthèse, aucun désherbant, les mêmes mains. La différence est administrative. Un certificat se respecte à la lettre, et nous n'écrirons jamais « pépinière entièrement bio » puisque ce serait faux.
Cependant, étant donné les soins que nous leur apportons, nos plantes cultivées chez nous obtiennent le certification bio au bout de deux ans.

Le contrôleur demande les factures de semences

Une visite par an, annoncée ou non. Il réclame les factures de semences, les étiquettes de substrat, les registres de culture, les bons de livraison. Il descend dans les serres, il regarde les rangs, il prélève si cela lui paraît utile. Un certificat ne dit pas qu'une plante est meilleure. Il dit qu'un cahier des charges a été appliqué et qu'un tiers est venu vérifier, sur pièces et sur place.

Pour un plant potager, la conséquence est simple : celui que vous repiquez n'a reçu aucun traitement de synthèse avant d'arriver chez vous. Quand on cultive son potager en bio, commencer la saison avec un plant qui ne l'est pas vide une bonne part de l'exercice de son sens.

Manger les fruits dès la première année

Oui. Il n'y a rien à attendre, rien à rincer, rien à éliminer. Le délai de conversion concerne le producteur et sa parcelle, pas celui qui mange la pomme.

Vérifier notre certificat

Certificat 31262, Ecocert France, engagement du 12 juillet 2021. Tout cela se vérifie dans l'annuaire public des opérateurs bio, et sur place l'attestation est affichée : on la décroche volontiers pour qui veut la lire de près.

Venez du mercredi au samedi. Devant chaque plante, on vous dira si elle est certifiée, en conversion ou hors périmètre, et pourquoi.