Le 12 route de Joigny, du mercredi au samedi

Du mercredi au samedi, et parfois le matin seulement

De 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h. Fermé le dimanche, le lundi, le mardi, et entre Noël et les premiers jours de janvier. Les semaines où il fait trente-huit degrés à quinze heures, il nous arrive de n'ouvrir que le matin et de le dire la veille sur Instagram. Un coup de fil avant de partir évite de faire quarante kilomètres pour trouver la barrière fermée.

Le samedi, il y a du monde. Le mercredi, on peut passer une heure avec vous sans que personne attende derrière.

Sortie 18, puis la route de Joigny jusqu'au bout

Depuis Joigny, comptez un quart d'heure : la route qui nous relie porte son nom, et c'est la nôtre. Depuis Auxerre, une demi-heure par Aillant-sur-Tholon. Depuis Sens, trois quarts d'heure par Villeneuve-sur-Yonne. Depuis Nemours et l'Île-de-France, une demi-heure une fois quitté l'A6 à la sortie 18, direction Joigny.

Il y a de quoi se garer devant, sur le gravier.

Apportez une photo et les dimensions

Sans photo, on discute de généralités pendant dix minutes. Avec une photo du coin à planter, prise depuis la maison, et la longueur approximative de la zone, on avance tout de suite. Dites-nous aussi ce que fait votre terre en janvier : si elle colle à la bêche, si l'eau y reste, si un coin ne sèche jamais. C'est ce qui décide de la moitié des réponses.

Réserver un arbre

Une variété de pommier que vous voulez pour l'hiver se réserve dès septembre, et les plus demandées partent les premières. Vous pouvez aussi demander si nous savons produire une plante que nous n'avons pas encore, ou parler d'un jardin pour lequel nous viendrions chez vous. Ces conversations-là commencent presque toutes dans les allées.

L'assortiment change avec les mois

Nous vendons ce que nous produisons, donc l'assortiment suit les mois : les plants potagers au printemps, les racines nues de novembre à mars, les aromatiques presque toute l'année. Un samedi de mai suffit à vider une planche entière de tomates. Les plants potagers, les aromatiques, les petits fruits et les fruitiers relèvent de notre certification bio Ecocert ; devant chaque plante, on vous dira si elle est certifiée, en conversion ou hors périmètre.

Le terreau, le paillage et les outils se prennent sur place

Sous le toit à côté des serres, la boutique tient les terreaux de semis, de plantation et de rempotage, le paillage coupé à la longueur voulue, le broyat pour les massifs et l'outillage à main. On repart rarement avec des plantes sans avoir besoin de ce qui va autour.

Prévoyez un carton et de la place dans le coffre

Une bâche évite de retrouver du terreau sous les sièges. Si vous repartez avec un arbre, rabattez la banquette avant de venir : un scion fait deux mètres et ne se plie pas.

Nous joindre par téléphone

Le téléphone est le moyen le plus rapide de savoir ce qui est disponible et si nous sommes bien là. Nous décrochons entre deux personnes ; quand nous sommes sur un chantier, laissez un message, nous rappelons le soir.