Fruitiers
La mûroise donne en été des fruits qui tiennent de la mûre et de la framboise
La mûroise est un hybride de la ronce et du framboisier. Ses fruits allongés, rouge sombre, ont le goût de leurs deux parents, plus acidulé qu'une mûre. Cette forme garde les épines de la ronce.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Bien drainé, enrichi en compost
- Plantation
- automne, hiver, printemps
- Floraison
- été
- Récolte
- été
Le fruit
Fruits allongés rouge sombre, au goût entre la mûre et la framboise, plus acidulés qu'une mûre.
Ce que c’est
Le fruit mûrit en été, du rouge foncé au presque noir selon le moment de la cueillette. Il est plus gros qu'une framboise et se détache moins facilement de la plante.
La plante pousse comme une ronce, avec de longues tiges souples qu'on attache sur des fils tendus ou contre un grillage. Ses fleurs attirent les abeilles au début de l'été. Les épines demandent des gants à la taille et à la récolte, mais font de la mûroise une bonne plante pour fermer le fond d'un terrain.
Venez voir les plants à la pépinière, et demandez-nous où la placer chez vous.
La planter
En conteneur, elle se plante toute l'année hors gel et hors canicule, et de préférence à l'automne, pour qu'elle s'enracine pendant l'hiver. Prévoyez le palissage avant de planter, au soleil, dans une terre qui ne reste pas gorgée d'eau.
L’entretenir
Elle fructifie sur les tiges de l'année précédente. Après la récolte, coupez au ras du sol les tiges qui ont donné et attachez les jeunes à leur place.
En cuisine
Les fruits se mangent frais, en confiture ou en tarte, et se congèlent bien.
À planter avec elle
