Fruitiers
L'Api rouge, la pomme d'api de la comptine, qui se mange en hiver
Malus domestica 'Api rouge'
L'Api rouge est la pomme d'api de la comptine. Le fruit est petit, aplati, vert ou jaune avec une joue rouge vif, et sa chair blanche reste ferme jusqu'au cœur de l'hiver.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Tout sol de jardin, frais et drainé
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- automne
- Conservation
- Mûrit au fruitier pendant l'hiver
Le fruit
Petite pomme aplatie, verte ou jaune lavée de rouge vif, chair blanche fine, ferme et sucrée.
Ce que c’est
On la cueille à l'automne et on l'oublie un moment au cellier. Elle arrive à point pendant l'hiver, sucrée, juteuse, avec un léger parfum. Sa petite taille en fait une pomme de goûter, qu'on croque en deux ou trois bouchées.
L'arbre fleurit tard. Dans l'Yonne, où les gelées d'avril abîment souvent les fleurs de pommier, cela compte. Il s'accommode de sols variés et colore bien ses fruits.
Nous la proposons en scion d'un an, greffé sur M106. Passez à la pépinière pour le réserver avant l'hiver et choisir avec nous la forme à lui donner.
La planter
Le scion part à racines nues, de novembre à mars, hors période de gel. Le porte-greffe M106 donne un arbre semi-vigoureux, à espacer d'environ quatre mètres. Dans nos terres argilo-calcaires, ouvrez un trou large, ameublissez le fond et gardez le point de greffe au-dessus du sol.
À planter avec elle
