Fruitiers
Le ragouminier porte ses petites cerises directement sur les branches
Prunus tomentosa
Le ragouminier, ou cerisier de Nankin, est un cerisier qui reste à l'état de buisson. Il fleurit tôt au printemps et donne de petites cerises rouge vif, juteuses, dès ses premières années.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Drainant, ne supporte pas l'eau stagnante
- Rusticité
- -20 °C
- Plantation
- automne, hiver, printemps
- Floraison
- printemps
- Récolte
- été
- Pollinisateurs
- Autofertile. Deux pieds côte à côte améliorent la fructification.
- Origine
- Chine et Corée
Le fruit
Petites cerises rouge vif presque sans queue, juteuses, mûres de juin à juillet
Ce que c’est
Les cerises n'ont presque pas de queue : elles se serrent le long des rameaux de l'année précédente. Elles mûrissent en début d'été et se cueillent quand elles sont bien rouges et souples sous le doigt.
La plante est un arbuste touffu aux jeunes pousses et aux feuilles duveteuses, d'où son nom latin. Les fleurs blanc rosé s'ouvrent avant les feuilles et nourrissent les premières abeilles de la saison.
La planter
En conteneur, il se plante toute l'année hors gel et hors canicule, idéalement à l'automne pour qu'il s'enracine pendant l'hiver. Donnez-lui une place ensoleillée et un sol qui s'égoutte bien. Passez à la pépinière le voir en pot, nous vous aiderons à choisir le coin du jardin où sa floraison précoce craindra le moins les gelées de printemps.
En cuisine
Les cerises se mangent sur le buisson, ou cuites en confiture et en clafoutis.
À planter avec elle
