Fruitiers
Le Garant, un raisin doré qui demande peu de traitements
Vitis 'Garant'
Le Garant est une vigne de table obtenue en Allemagne, à l'institut viticole de Fribourg-en-Brisgau. Ses grappes dorées mûrissent tôt et se mangent fraîches, pour leurs grains croquants au goût de muscat.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Bien drainé, sans eau stagnante
- Rusticité
- -15 °C
- Vigueur
- Forte
- Plantation
- automne, hiver, printemps
- Récolte
- été, automne
- Origine
- Allemagne, institut viticole de Fribourg-en-Brisgau
Le fruit
Grappes lâches de gros grains ovales jaune doré, croquants, au goût de muscat.
Ce que c’est
Les grappes sont lâches, faites de gros grains ovales, jaune doré, croquants et sucrés, avec un arôme de muscat. Elles mûrissent de la fin août à septembre selon l'été.
La variété vient d'un croisement entre le Solaris et le Muscat bleu, choisi pour donner une vigne de table robuste. Elle résiste bien au mildiou et à l'oïdium, ce qui compte dans nos étés humides. Vigoureuse, elle couvre vite une tonnelle ou un fil de palissage.
La planter
En conteneur, la plantation se fait toute l'année hors gel et hors canicule, idéalement à l'automne. Donnez-lui la place la plus chaude du jardin, un mur au sud ou à l'ouest. Dans nos argiles lourdes, ameublissez largement le trou pour que l'eau ne stagne pas au pied.
L’entretenir
Une taille d'hiver courte sur les rameaux de l'année garde la vigne en production et l'empêche de s'emballer. Venez voir les plants à la pépinière et demander comment la conduire sur votre tonnelle.
À planter avec elle
