Fruitiers
La Zemira, une vigne de table rose qui résiste bien au mildiou
Vitis vinifera
La Zemira est une vigne de table d'origine italienne, choisie pour sa bonne résistance au mildiou et à l'oïdium. Elle porte de grosses grappes de raisin rose, à croquer en fin d'été.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Drainé, même calcaire, sans eau stagnante
- Vigueur
- Forte
- Plantation
- automne, hiver, printemps
- Récolte
- automne
- Pollinisateurs
- Autofertile
- Origine
- Italie
Le fruit
Grosses grappes de raisin rose à pépins, chair croquante et sucrée, mûres fin septembre dans le nord
Ce que c’est
Les grains sont gros, roses, avec une chair croquante, juteuse et sucrée. Ils portent des pépins. Dans le nord de la France, la récolte arrive vers la fin septembre.
La plante est vigoureuse et pousse vite : elle habille une pergola ou un mur en peu de saisons. Sa résistance aux maladies du feuillage en fait une vigne facile à conduire au jardin, avec peu d'interventions. Elle est autofertile, un seul pied suffit.
La planter
En conteneur, elle se plante toute l'année hors gel et hors canicule. L'automne reste le meilleur moment dans nos terres : elle s'enracine pendant l'hiver. Donnez-lui un mur ou une treille au soleil, à l'abri des vents froids, et un support solide dès la plantation.
L’entretenir
Taillez en hiver, à bois dormant, pour garder une charpente lisible et limiter la vigueur. Venez voir le plant à la pépinière et parler avec nous de la façon de le conduire sur votre mur ou votre pergola.
En cuisine
Elle se mange surtout fraîche, à la grappe, et convient aussi pour le jus ou la confiture.
À planter avec elle
