Fruitiers
Le Bergeron, un abricotier qui fleurit assez tard pour nos printemps
Prunus armeniaca 'Bergeron'
Le Bergeron est né d'un semis de hasard, vers 1920, chez M. Bergeron à Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, près de Lyon. Il fleurit plus tard que la plupart des abricotiers, ce qui compte beaucoup chez nous, où les gelées d'avril grillent les fleurs précoces.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Bien drainé, sans eau stagnante
- Vigueur
- Forte
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- été
- Pollinisateurs
- Autofertile.
- Origine
- Semis de hasard obtenu vers 1920 par M. Bergeron à Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, dans le Rhône.
Le fruit
Gros abricot orangé lavé de rouge, chair ferme, sucrée et acidulée.
Ce que c’est
L'abricot est gros, orangé, souvent lavé de rouge du côté du soleil. Sa chair est ferme, sucrée avec une pointe d'acidité, et se tient bien à la cuisson. On le cueille de la fin juillet au début d'août.
L'arbre est vigoureux et bâtit une charpente solide. Il est autofertile : un seul pied suffit pour avoir des fruits. Venez le voir à la pépinière et nous regarderons ensemble l'endroit le plus abrité de votre terrain.
La planter
En conteneur, il se plante toute l'année hors gel et hors canicule, de préférence à l'automne. Donnez-lui le coin le plus chaud du jardin, contre un mur exposé au sud s'il y en a un, et gardez le point de greffe hors de terre. Nos sols argilo-calcaires retiennent l'eau l'hiver : ouvrez large et évitez les creux où elle stagne.
En cuisine
Sa chair ferme le destine autant à la confiture et aux conserves qu'à la dégustation sur l'arbre.
À planter avec elle
