Comestible
Sélection
Ce qui se plante entre les gelées
Tant que la terre n'est ni gelée ni détrempée, la plantation d'hiver continue. C'est la fenêtre des racines nues, et elle se referme au débourrement.
La règle du doigt dans la terre
On plante quand la terre s'ouvre à la bêche. Une terre gelée casse les radicelles, une terre gorgée d'eau se compacte et étouffe le collet. Entre les deux, janvier et février conviennent parfaitement.
Mettre en jauge en attendant
Un plant à racines nues qui arrive pendant une semaine de gel se met en jauge : une tranchée, les racines couchées, de la terre fine par-dessus. Il y attend un mois sans dommage.
La dernière limite
Le débourrement. Dès que les bourgeons gonflent, la plante réclame de l'eau que ses racines coupées ne peuvent pas encore fournir. Passé mars, on repasse au conteneur.
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Venez les voir pousser
Il n'y a pas de rayon en libre-service ici. On vous demande où vous habitez, ce que donne votre terre après trois jours de pluie, et ensuite seulement on parle de variétés.
- 12 route de Joigny 89110 La Ferté-Loupière, à quinze minutes de Joigny
- Du mercredi au samedi, 10h – 12h30 et 13h30 – 18h Sans rendez-vous
- 07 59 58 38 89 Souvent plus rapide qu'un courriel