Fruitiers
Le caseillier Josta donne des baies noires sur un arbuste sans épines
Ribes x nidigrolaria
Le Josta est un caseillier, un hybride obtenu en Allemagne à partir du cassissier et du groseillier à maquereau. Il porte des baies presque noires, plus grosses qu'un cassis, sur des branches qui n'ont pas d'épines.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Hauteur adulte
- 2 m
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Frais, profond, qui ne sèche pas en été
- Vigueur
- Forte
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- été
- Pollinisateurs
- Autofertile
- Origine
- Hybride obtenu en Allemagne, diffusé à partir de 1977.
Le fruit
Baies presque noires, plus grosses qu'un cassis, au goût entre cassis et groseille à maquereau.
Ce que c’est
Le fruit a le goût de ses deux parents. Cueilli tôt, il rappelle la groseille à maquereau ; à pleine maturité, c'est le cassis qui prend le dessus. Les baies restent longtemps accrochées à l'arbuste une fois mûres, ce qui laisse le temps de les ramasser en plusieurs fois.
L'arbuste est vigoureux et peut atteindre deux mètres. Il résiste bien à l'oïdium et à la rouille, deux maladies qui fatiguent souvent les cassissiers et les groseilliers. Il est autofertile : un pied seul suffit pour avoir des fruits.
Passez le voir à la pépinière avant de choisir un emplacement, il prend plus de place qu'un cassissier.
La planter
En conteneur, il se plante toute l'année hors gel et hors canicule, et de préférence à l'automne, pour qu'il s'enracine pendant l'hiver. À racines nues, la plantation se fait de novembre à mars, quand la terre n'est pas gelée. Laissez-lui de la place, au soleil ou à la mi-ombre.
En cuisine
Les baies se mangent crues ou cuites et se congèlent bien. Elles se travaillent comme le cassis, en confiture ou en gelée.
À planter avec elle
