Fruitiers
Le Géant de Boskoop donne de grosses baies de cassis début juillet
Ribes nigrum
Le Géant de Boskoop est une ancienne variété de cassis venue des Pays-Bas. Ses baies sont grosses, en longues grappes, et mûrissent dès le début de juillet.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Mi-ombre
- Sol
- Frais, riche en matière organique
- Vigueur
- Forte
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- été
- Pollinisateurs
- Autofertile. Une autre variété de cassis à proximité améliore la récolte.
- Origine
- Pays-Bas
Le fruit
Grosses baies noires en longues grappes, mûres début juillet.
Ce que c’est
La baie est grosse pour un cassis, d'un noir brillant, acidulée tant qu'on la cueille trop tôt. Laissez-la sur la branche jusqu'à ce qu'elle soit bien mûre : c'est là que son parfum se fait.
L'arbuste est vigoureux, au port dressé. Il donne seul, et une autre variété de cassis plantée à côté améliore la récolte.
Les baies se mangent fraîches et se travaillent en gelée ou en confiture.
La planter
À racines nues, il se plante de novembre à mars, hors période de gel. En conteneur, toute l'année sauf par gel ou forte chaleur, et de préférence à l'automne : dans nos terres lourdes, la touffe s'installe pendant l'hiver. Un sol frais, enrichi de compost, lui réussit mieux qu'une terre qui sèche en été. Passez le voir dans nos allées, ou réservez un plant à racines nues pour cet hiver.
À planter avec elle
