Fruitiers
Le Géant d'Hedelfingen, un bigarreau qui mûrit en juillet
Prunus avium 'Géant d'Hedelfingen'
Le Géant d'Hedelfingen est un bigarreau ancien, né d'un semis spontané à Hedelfingen, près de Stuttgart, vers 1850. Ses cerises arrivent quand les hâtives sont finies.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Bien drainé, supporte le calcaire
- Vigueur
- Forte
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- été
- Pollinisateurs
- Autostérile. Burlat, Bigarreau Napoléon, Summit ou Van la pollinisent.
- Origine
- Semis spontané trouvé à Hedelfingen, près de Stuttgart, vers 1850.
Le fruit
Gros bigarreau en cœur, rouge foncé à presque noir, chair ferme, juteuse et sucrée.
Ce que c’est
La cerise est grosse, un peu allongée en cœur, rouge foncé puis presque noire à pleine maturité. Sa chair ferme et juteuse est sucrée avec une pointe d'acidité. On la cueille en juillet et on la mange fraîche, en clafoutis ou en confiture.
L'arbre a besoin d'un autre cerisier fleuri en même temps pour donner des fruits, et il pollinise bien ses voisins. Passez à la pépinière, nous vous aiderons à choisir son compagnon.
La planter
Il est greffé sur Sainte-Lucie, un porte-greffe qui supporte les sols calcaires et secs. En conteneur, il se plante toute l'année hors gel et hors canicule, de préférence à l'automne. Donnez-lui du soleil, une terre qui s'égoutte, et gardez le point de greffe hors de terre.
À planter avec elle
