Fruitiers
Le Freedonia, une groseille à maquereau rouge qu'on cueille sans se piquer
Ribes uva-crispa 'Freedonia'
Le Freedonia donne de grosses groseilles à maquereau rouge sombre, en juillet et en août. Ses branches portent peu ou pas d'épines, et il résiste bien à l'oïdium, la maladie qui ruine souvent cette espèce.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Hauteur adulte
- 1,2 m
- Largeur adulte
- 1 m
- Distance de plantation
- 1,2 m
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Frais et bien drainé
- Rusticité
- -20 °C
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- été
- Pollinisateurs
- Autofertile.
Le fruit
Grosses baies rouge sombre à peau épaisse, sucrées et un peu acidulées, mûres en juillet et août.
Ce que c’est
Les baies sont rondes, un peu ovales, à peau épaisse rouge foncé. La chair est tendre et juteuse, sucrée avec une pointe d'acidité. Elles se gardent bien une fois cueillies.
L'arbuste fait autour d'un mètre, un peu plus en bonne terre. Il est autofertile : un seul pied suffit pour avoir des fruits. Comme il mûrit tard, il prend le relais des groseilliers à grappes quand ceux-ci ont fini.
La planter
Nous le vendons à racines nues, à planter de novembre à mars, hors période de gel. Dans nos terres lourdes, l'automne et le début de l'hiver lui laissent le temps de s'enraciner avant le printemps. Plantez au collet et arrosez copieusement, même s'il pleut. Passez le réserver à la pépinière dès l'automne.
L’entretenir
Paillez épais pour garder la terre fraîche l'été. En hiver, retirez les branches les plus vieilles et celles qui se croisent au centre, pour que l'air circule dans la touffe.
En cuisine
À croquer sur le pied quand les baies sont bien rouges, ou en confiture et en tarte.
À planter avec elle
