Fruitiers
La Gloire des Sablons donne des groseilles roses et douces
Ribes rubrum
La Gloire des Sablons est une ancienne variété de groseillier à grappes. Ses baies rose clair sont assez douces pour se manger crues, en juillet, directement sur la branche.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Mi-ombre
- Sol
- Frais, bien drainé, enrichi de compost
- Vigueur
- Forte
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- été
- Pollinisateurs
- Autofertile.
Le fruit
Grappes de baies rose clair et douces, mûres en juillet.
Ce que c’est
La groseille est d'un rose pâle qui laisse voir les pépins par transparence. Elle a peu d'acidité, ce qui la rend agréable à croquer au jardin, là où une groseille rouge fait grimacer.
L'arbuste est vigoureux et fleurit tard. Dans nos terres où les gelées d'avril abîment souvent les fleurs des fruitiers, cela compte : ses grappes ont plus de chances de nouer. Il donne seul, sans autre groseillier à côté.
La planter
En conteneur, il se plante toute l'année sauf par gel ou forte chaleur, et de préférence à l'automne : la touffe s'installe pendant l'hiver et démarre sans souffrir au printemps. Un sol frais, enrichi de compost, et un paillage épais l'aident à passer l'été. Passez le voir dans nos allées.
En cuisine
Elle se mange surtout fraîche, sur le pied ou au dessert. Elle se travaille aussi en gelée et en confiture, qui prennent une couleur rose clair.
À planter avec elle
