Fruitiers
Le myrte commun, à cultiver en pot ou au pied d'un mur chaud
Myrtus communis
Le myrte est un arbuste du pourtour méditerranéen, au feuillage persistant et parfumé. Ses baies bleu noir se mangent et parfument la liqueur de myrte. Chez nous, il demande un abri pour passer l'hiver.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Bien drainé, l'excès d'eau l'abîme
- Rusticité
- -10 °C
- Vigueur
- Faible
- Plantation
- printemps
- Floraison
- été
- Récolte
- automne
- Origine
- Bassin méditerranéen
Le fruit
Petites baies bleu noir, aromatiques, mûres à l'automne.
Ce que c’est
Les fleurs blanches, très parfumées, s'ouvrent en été. Elles laissent place à l'automne à de petites baies bleu noir, aromatiques, que les oiseaux apprécient aussi.
Le feuillage reste vert toute l'année et dégage son parfum au froissement. La croissance est lente.
Le myrte supporte autour de -10 °C, à condition d'avoir les pieds au sec. Dans nos hivers de l'Yonne, c'est juste. Un pot qu'on rentre sous un abri froid et lumineux pendant les grosses gelées reste la solution la plus sûre. En pleine terre, réservez-lui le pied d'un mur exposé au sud, dans un sol bien drainé. Passez nous dire où vous pensez le mettre, nous regarderons ensemble s'il a une chance d'y passer l'hiver.
La planter
En conteneur, plantez-le au printemps, une fois les gelées passées, pour qu'il ait toute la belle saison pour s'installer avant son premier hiver. En pot, un mélange drainant et un trou d'écoulement dégagé. En pleine terre, ajoutez du gravier si votre sol est argileux et lourd : l'eau qui stagne l'abîme plus que le froid.
L’entretenir
Protégez la souche par un paillage épais et la ramure par un voile d'hivernage lors des fortes gelées. En pot, arrosez modérément l'hiver.
En cuisine
Les baies mûres se mangent, se mettent en confiture ou macèrent dans l'alcool pour donner la liqueur de myrte, le mirto de Corse et de Sardaigne.
À planter avec elle
