Ce qui se met en terre entre mars et mai

La règle des saints de glace

Dans l'Yonne, les gelées tardives courent jusqu'à la mi-mai. Tout ce qui gèle à zéro degré attend cette date : tomates, basilic, courges. Le reste part dès mars, dès que la terre se travaille sans coller à la bêche.

Ce qui se plante mieux au printemps qu'à l'automne

Les aromatiques méditerranéennes, le laurier-sauce, les plantes qui redoutent l'excès d'eau hivernal. Une lavande plantée en novembre dans l'argile de Puisaye passe l'hiver les pieds dans l'eau et ne repart pas.

L'arrosage de la première année

Un plant printanier n'a que quelques semaines pour s'enraciner avant les chaleurs. Un arrosage copieux et espacé vaut mieux qu'un filet quotidien : il envoie les racines chercher en profondeur.