Fruitiers
Le Docteur Jules Guyot, une poire d'été née à Troyes
Pyrus communis 'Docteur Jules Guyot'
Le Docteur Jules Guyot est une poire ancienne, obtenue vers 1870 à Troyes par le pépiniériste Ernest Baltet. Il l'a nommée en hommage au docteur Jules Guyot. Elle mûrit en août, parmi les premières du verger.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Profond, frais, bien drainé
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- été
- Conservation
- Courte, quelques jours après maturité
- Pollinisateurs
- Partiellement autofertile. La Williams, la Conférence ou le Doyenné du Comice améliorent la récolte.
- Origine
- Obtenue à Troyes vers 1870 par Ernest Baltet, nommée en hommage au docteur Jules Guyot.
Le fruit
Moyen, un peu allongé, peau lisse jaune clair lavée de rose au soleil, chair juteuse.
Ce que c’est
Le fruit est de taille moyenne, un peu allongé, à peau lisse. Il se colore de rose sur la face exposée au soleil. On le cueille encore vert, à la mi-août, et on le laisse finir de mûrir à l'intérieur. C'est une poire d'été : elle se mange dans les jours qui suivent.
L'arbre fleurit tôt, début avril, et se met vite à fruit. Il résiste bien à la tavelure, ce qui en fait une poire d'été plus facile à tenir que la Williams.
La planter
Nous le vendons en scion d'un an, à racines nues, de novembre à mars, hors période de gel. Plantez-le dès que vous l'emportez, en gardant le point de greffe hors de terre. Sa floraison précoce craint les gelées tardives : évitez les creux où l'air froid stagne au printemps. Réservez votre scion à la pépinière avant l'hiver, nous vous aiderons à lui trouver un poirier compagnon.
À planter avec elle
