Fruitiers
Le Vaux-le-Vicomte, un pommier en colonne pour le jardin où la place manque
Malus domestica 'Delcosu'
Le Vaux-le-Vicomte est un pommier colonnaire obtenu par Georges Delbard. Il pousse en hauteur, les fruits serrés le long du tronc, et tient là où un pommier classique n'aurait pas la place.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Hauteur adulte
- 4 m
- Exposition
- Plein soleil
- Rusticité
- -30 °C
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- automne
- Conservation
- Environ deux mois dans un endroit frais et aéré
- Pollinisateurs
- Autofertile. La récolte est plus abondante avec un autre pommier à proximité, par exemple un autre colonnaire.
- Origine
- Obtention de Georges Delbard, pépiniériste français, sous la dénomination Delcosu.
Le fruit
Gros fruit rouge rose strié et taché de jaune, chair ferme et juteuse, sucrée et acidulée.
Ce que c’est
Les pommes sont grosses, d'un rouge rose lumineux strié et taché de jaune. La chair est ferme et juteuse, sucrée et acidulée. On les cueille de fin septembre à début octobre.
L'arbre monte droit et reste étroit, avec des rameaux courts qui portent les fruits près du tronc. Il se met à fruit deux ou trois ans après la plantation. Il est autofertile, et donne davantage quand un autre pommier fleurit à proximité.
La planter
Nous le vendons en scion d'un an, greffé sur M106, un porte-greffe semi-vigoureux qui donne un arbre solide, bien ancré dans nos terres argilo-calcaires. Il part à racines nues, de novembre à mars, hors période de gel. Ouvrez large, gardez le point de greffe hors de terre et posez le tuteur avant l'arbre. Passez à la pépinière pendant la saison pour réserver votre scion et voir avec nous où le placer dans votre jardin.
En cuisine
La pomme se croque à la cueillette et se cuisine en dessert. Elle se garde environ deux mois dans un endroit frais et aéré.
À planter avec elle
