Fruitiers
La Cox orange, une pomme à couteau venue d'Angleterre
Malus domestica 'Cox's Orange Pippin'
Richard Cox l'a obtenue vers 1825 à Colnbrook, en Angleterre, en semant un pépin de Ribston Pippin. C'est une pomme à croquer, très parfumée, qui se cueille à la fin de septembre.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Bien drainé, aéré, sans eau stagnante l'hiver
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- automne
- Pollinisateurs
- Elle a besoin d'une autre variété à proximité, par exemple James Grieve ou Golden Delicious.
- Origine
- Obtenue vers 1825 par Richard Cox à Colnbrook, en Angleterre, d'un semis de Ribston Pippin.
Le fruit
Moyen, jaune lavé d'orange et de rouge, chair sucrée et acidulée, très parfumée.
Ce que c’est
Le fruit est de taille moyenne, jaune lavé d'orange et de rouge. Sa chair est sucrée et relevée d'acidité, avec un arôme que beaucoup de pommes de table n'ont pas.
L'arbre est sensible au chancre et à la tavelure. Il redoute les terres lourdes qui gardent l'eau l'hiver : dans l'argile de Puisaye, choisissez un endroit bien drainé et aéré. Passez à la pépinière pour voir avec nous si votre terrain lui convient.
La planter
Le scion à racines nues se plante de novembre à mars, hors période de gel. Le conteneur se plante toute l'année hors gel et canicule, idéalement à l'automne. Laissez le point de greffe hors de terre. Le porte-greffe M106 est semi-vigoureux : l'arbre reste de taille moyenne et se met vite à produire.
En cuisine
Elle se croque avant tout. Sa chair tient aussi à la cuisson, en tarte ou en compote.
À planter avec elle
