Fruitiers
La James Grieve, une pomme de septembre à croquer sur l'arbre
Malus domestica 'James Grieve'
La James Grieve vient d'Édimbourg, où les pépinières Dickson l'ont mise au commerce vers 1890. C'est une pomme de fin d'été : elle mûrit en septembre et ne se garde pas longtemps, alors on la mange au fil de la cueillette.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Frais, bien drainé, dans une situation aérée
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- été, automne
- Conservation
- Deux à trois semaines après la cueillette
- Pollinisateurs
- Partiellement autofertile. La récolte est meilleure avec une autre variété en fleur au même moment, comme la Reine des reinettes ou la Golden.
- Origine
- Écosse, Édimbourg. Mise au commerce vers 1890 par les pépinières Dickson.
Le fruit
Moyen à gros, aplati, jaune clair strié de rouge, chair blanche tendre et juteuse, sucrée et acidulée, parfumée.
Ce que c’est
Le fruit est moyen à gros, un peu aplati, jaune clair strié de rouge. Sa chair blanche est tendre et juteuse, avec un bon équilibre entre le sucre et l'acidité, et un parfum net.
L'arbre produit bien et régulièrement. Il est sensible au chancre et au feu bactérien : évitez les fonds humides et mal aérés. Son pollen sert aussi aux autres pommiers du verger. Passez à la pépinière pour choisir avec nous les variétés qui fleuriront avec lui.
La planter
Le scion part à racines nues, de novembre à mars, hors période de gel. Gardez le point de greffe hors de terre. Greffé sur M106, un porte-greffe semi-vigoureux, l'arbre reste de taille moyenne et se met vite à fruits. Dans nos terres argilo-calcaires, ouvrez un trou large et ameublissez bien le fond.
En cuisine
Surtout à croquer, dès la cueillette. Elle fait aussi de bonnes compotes et un jus parfumé. Comptez deux à trois semaines de conservation au frais.
À planter avec elle
