Fruitiers
La Reinette de Saintonge, une pomme grise qui se garde jusqu'au printemps
Malus domestica 'Reinette de Saintonge'
La Reinette de Saintonge est une pomme grise d'origine inconnue, cultivée en France depuis des siècles. On la cueille à l'automne et on la mange en hiver, quand le fruitier se vide.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Profond et frais, drainé
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- automne
- Conservation
- Se déguste de janvier à avril
Le fruit
Fruit moyen, peau liégeuse gris verdâtre, chair croquante, juteuse et acidulée, légèrement anisée.
Ce que c’est
Le fruit est de taille moyenne, souvent un peu conique, la peau largement couverte de liège gris verdâtre. La chair est croquante et juteuse, acidulée et sucrée, avec une pointe anisée que les pomologues relèvent tous.
C'est une pomme à couteau. Elle attend au frais et se déguste de janvier à avril. On la trouve aussi sous le nom de Reinette grise de Saintonge.
La planter
Nous la proposons en scion d'un an à racines nues, greffé sur M106, un porte-greffe semi-vigoureux qui donne un arbre de taille raisonnable. Il se plante de novembre à mars, hors période de gel, en laissant le point de greffe hors de terre. Réservez votre scion à la pépinière avant l'hiver, nous vous aiderons à choisir un pommier pollinisateur qui fleurit en même temps.
À planter avec elle
