Fruitiers
La Reine-Claude dorée, une prune verte qui se dore au soleil
Prunus domestica 'Reine-Claude dorée'
La Reine-Claude dorée est la reine-claude verte des anciens vergers. On la cultive en France depuis le XVIe siècle, et son nom rend hommage à Claude de France, épouse de François Ier.
Sous quelle forme
Sa carte d'identité
- Exposition
- Plein soleil
- Sol
- Riche et frais, craint le sol trop calcaire
- Vigueur
- Forte
- Plantation
- automne, hiver
- Floraison
- printemps
- Récolte
- été
- Pollinisateurs
- Pas autofertile. La Reine-Claude d'Oullins ou la Mirabelle de Nancy la pollinisent.
- Origine
- Cultivée en France depuis le XVIe siècle, nommée en l'honneur de Claude de France, épouse de François Ier.
Le fruit
Prune ronde de taille moyenne, verte dorée au soleil, chair jaune pâle juteuse et sucrée.
Ce que c’est
La prune est ronde et verte, avec une joue dorée du côté du soleil. Sa chair jaune pâle est juteuse et très sucrée. Elle se cueille vers la mi-août, et on la mange volontiers sur l'arbre.
L'arbre est vigoureux et fertile, avec un port étalé. Il fleurit en avril et craint peu les maladies, mais ses fruits peuvent se fendre après une grosse pluie.
La planter
En conteneur, il se plante toute l'année hors gel et hors canicule, de préférence à l'automne. Donnez-lui du soleil et une terre fraîche. Le calcaire actif ne lui convient pas : dans nos sols argilo-calcaires, ouvrez large, ameublissez le fond du trou et gardez le point de greffe hors de terre. Passez à la pépinière, nous regarderons avec vous quel prunier planter à côté pour qu'il donne.
En cuisine
Fraîche, c'est une prune de dessert. Sa chair sucrée fait aussi des confitures et des tartes.
À planter avec elle
